Воздушные украинские пампушки с чесноком

25 г живых дрожжей растворить в теплой воде, добавить щепотку сахара. Размешать и оставить на 10 минут.

400 г муки просеять в миску, добавить 1 ч.л. соли. Перемешать.

Дрожжевую смесь влить в муку. Добавить 80 г растительного масла. Замесить тесто, по мере необходимости подсыпать ещё муки. Тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Посечь 3 зубочка чеснока и добавить в тесто. Оставить на 1 час подходить.

Нагреть духовку до 190 градусов. Противень застелить пергаментом.

По истечении времени достать тесто. Ещё раз обмять и сформировать пампушки. Размер выбирайте сами, учитывая, что при выпекании они увеличатся как минимум в 2 раза.

Отправить заготовки в разогретую духовку на 20-30 минут. Но чем меньше по размеру пампушки, тем быстрее они будут выпекаться.

Тем временем делаем чесночный соус: оставшийся чеснок пропустить через пресс, добавить ароматное подсолнечное масло и немного укропа. Перемешать.

Как только пампушки подрумяняться, достать из духовки. Смазать чесночной заправкой пока они ещё горячие. Дать остыть.

Приятного аппетита!