Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Чизкейк🥧

Name: Чизкейк🥧
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Слив. сыр (виолетта); Сливки 33%; Печенье; Слив масло; Яйца; Сахар (2 ст. л. для песочной основы); Лимон (цедра); Ванильный сахар 1 п.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Танюшка Шеина 🌳

Чудесный десерт, необычный вкус, всем рекомендую👍 #марафон4 #выпечка #мама...

2 ч

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

346

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры26 г

0 %

Углеводы

26 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

151 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Слив. сыр (виолетта) 450 г
Сливки 33% 150 г
Печенье 200 г
Слив масло 150 г
Яйца 3
Сахар (2 ст. л. для песочной основы) 150 г
Лимон (цедра)
Ванильный сахар 1 п.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешать яйца с сахаром до объединения, добавить натертую на мелкой терке цедру лимона и ванильный сахар.

Яичную массу смешать со слив. сыром (не долго), добавить сливки и перемешать до объединения (не взбивать).

Готовим основу под чизкейк. Печенье измельчаем блендером, но не очень мелко. Соединяем крошку с размягченным слив. маслом и сахаром (2 ст. л.). Получаем мягкую массу.

Берем разъемную форму (21-23 см), застилаем дно пергаментной бумагой. Выкладываем основу и формируем бортики и утрамбовываем дно. Ставим в духовку на 12-15 мин, в разогретую до 170 градусов.

Готовим чизкейк. На песочную основу форму наливаем сливочно-сырную массу. С внешней стороны разъемную форму необходимо обернуть фольгой до верха.

На противень ставим форму и наливаем в него воду, фольга в данном случае спасает форму от воды (готовим чизкейк на водяной бане). Выставляем температуру 150 градусов, томим 1 час 30 мин. У готового чизкейка серединка чуть подрагивает.

Даем чизкейку постоять в духовке с приоткрытой крышкой.

Вынимаем чизкейк из духовки, даем остыть, ставим в холодильник на ночь.

Раскрываем разъемную форму (аккуратно), кладем на блюдо. Украшаем растопленным шоколадом.

Приятного аппетита! 😋👌

...