ПП тыквенный пирог

Начнем с того, что вынем из тыквы семечки, разложим на противень и будем сушить в духовке при 100 градусах.

Теперь приступим к пирогу: 1 - хлопья залить кефиром, перемешать, оставить набухать.

2- яйца слегка взбить венчиком. 3 - тыкву натереть (я тепла на средней терке, можно и на крупной), добавить к яйцам, перемешать.

4- добавить набухшие хлопья, перемешать. 5- просеять муку, добавить соду, корицу, мед, перемешать. 6- добавить порезанные сухофрукты, перемешать.

7- тесто выложить в форму, смазанную маслом. Разровнять. 8 - из духовки достать семечки, очистить, посыпать пирог. 9 - духовку прибавить до 180 градусов (пока чистим семечки, она прогреется) и выпекаем 45 минут (в элекродуховке; в газовой будет дольше). Затем даем пирогу остыть в выключенной духовке. Затем можно на пару часов убрать в холодильник, но не обязательно. Я теплым съела двойную порцию 😋

Приятного аппетита!