Суп диетический

Мясо промыть холодной водой. Кладём в кастрюлю, заливаем холодной водой. Ставим на сильный огонь. Доводим до кипения, снимаем пенку, убавляем и варим на медленном огне (но чтобы чуть кипело) 30-40 минут

Чистим картофель, режем на крупные кусочки

Чистим лук, мелко режем. Отвариваем яйца, чистим, режем пополам. Как мясо поварилось 30 минут, выкладываю его в пиалу, солю, закрываю крышкой. Закладываю в бульон овощи. Варю до готовности картофеля. Готовый суп солю по вкусу

Разливаю бульон по тарелкам, в каждую кладу кусочки мяса, половинки яиц, зелень