Фрикадельки со сметанным соусом и зеленью

Фрикадельки со сметанным соусом и зеленью

Name: Фрикадельки со сметанным соусом и зеленью
Ingredients: фарша; панировочных сухарей; яйцо; соль, перец; бульона или воды с 2 кубиками бульона; не слишком кислой сметаны; нарезанной петрушки; нарезанного укропа; нарезанного базилика; нарезанного зелёного лука; крахмала; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

#вторыеблюда

Ингредиенты

фарша 600 г.
панировочных сухарей 3 ст.л.
яйцо 1
соль, перец по вкусу
бульона или воды с 2 кубиками бульона 1 л.
не слишком кислой сметаны 200 мл.
нарезанной петрушки 2 ст.л.
нарезанного укропа 2 ст.л.
нарезанного базилика 2 ст.л.
нарезанного зелёного лука 2 ст.л.
крахмала 1 ч.л.
воды 2 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фарш смешать с сухарями, яйцом, посолить, поперчить и хорошо промешать. Затем сформировать шарики и вбросить в кипящий бульон. Как только всплывут, вынуть и поставить в теплое место.

100 мл. горячего бульона смешать со сметаной и проварить на маленьком огне пару минут. Затем всыпать зелень, посолить, поперчить. Проварить и вмешать крахмал, размешанный с водой. Варить до загустения. Если соус будет кислым, можно добавить по вкусу мёд или сахар. Фрикадельки подать с фетуччине или тальятелле, полив соусом.