Фрикадельки со сметанным соусом и зеленью

Name: Фрикадельки со сметанным соусом и зеленью
Ingredients: фарша; панировочных сухарей; яйцо; соль, перец; бульона или воды с 2 кубиками бульона; не слишком кислой сметаны; нарезанной петрушки; нарезанного укропа; нарезанного базилика; нарезанного зелёного лука; крахмала; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

#вторыеблюда

Ингредиенты

фарша 600 г.

панировочных сухарей 3 ст.л.

яйцо 1

соль, перец по вкусу

бульона или воды с 2 кубиками бульона 1 л.

не слишком кислой сметаны 200 мл.

нарезанной петрушки 2 ст.л.

нарезанного укропа 2 ст.л.

нарезанного базилика 2 ст.л.

нарезанного зелёного лука 2 ст.л.

крахмала 1 ч.л.

воды 2 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фарш смешать с сухарями, яйцом, посолить, поперчить и хорошо промешать. Затем сформировать шарики и вбросить в кипящий бульон. Как только всплывут, вынуть и поставить в теплое место.

100 мл. горячего бульона смешать со сметаной и проварить на маленьком огне пару минут. Затем всыпать зелень, посолить, поперчить. Проварить и вмешать крахмал, размешанный с водой. Варить до загустения. Если соус будет кислым, можно добавить по вкусу мёд или сахар. Фрикадельки подать с фетуччине или тальятелле, полив соусом.