Рулеты из кабачка или тыквы с мягким сыром

Name: Рулеты из кабачка или тыквы с мягким сыром
Yield: 4-5 рулетиков
Ingredients: Половина большого кабачка (примерно); яйца; муки; соль; свежей зелени (любой), можно использовать сухую; растительное масло для жарки; Для начинки использовать мягкий сыр,его выложить в кондитерский мешок или чистый пакет из под молока с отрезанным уголком

Рецепт с фото пошаговый

Автор ТА-НА

Оригинальный завтрак или закуска,а так же благодатная почва для экспериментов по...

4-5 рулетиков

Ингредиенты

Половина большого кабачка (примерно) 400 гр
яйца 2
муки 2 столовые ложки
соль по вкусу
свежей зелени (любой), можно использовать сухую 1 ст л
растительное масло для жарки
Для начинки использовать мягкий сыр,его выложить в кондитерский мешок или чистый пакет из под молока с отрезанным уголком

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

На мелкой терке натереть очищенный от семян кабачок, если он молоденький -можно не очищать от шкурки. Очень хорошо отжать от сока.

Замесить тесто из яиц, кабачка и муки с приправами. Тесто получается густым, но постепенно дает сок, поэтому периодически перемешивать.

На разогретую на среднем огне сковороду с анти-пригарным покрытием добавить немного масла и 2 столовых ложки теста (не больше 20 см. диаметром, иначе блинчик будет разваливаться). Аккуратно разровнять столовой ложкой равномерно покрывая поверхность сковороды.

Выпекать под крышкой на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

На чуть остывший блинчик выдавит колбаску из мягкого плавленного сыра или любой смеси сырной или овощной, можно даже мелко натертый твердый сыр. Осторожно завернуть рулетик.

...