Рулеты из кабачка или тыквы с мягким сыром

Рулеты из кабачка или тыквы с мягким сыром

Name: Рулеты из кабачка или тыквы с мягким сыром
Yield: 4-5 рулетиков
Ingredients: Половина большого кабачка (примерно); яйца; муки; соль; свежей зелени (любой), можно использовать сухую; растительное масло для жарки; Для начинки использовать мягкий сыр,его выложить в кондитерский мешок или чистый пакет из под молока с отрезанным уголком

Рецепт с фото пошаговый

Автор ТА-НА

Оригинальный завтрак или закуска,а так же благодатная почва для экспериментов по...

4-5 рулетиков

Ингредиенты

Половина большого кабачка (примерно) 400 гр
яйца 2
муки 2 столовые ложки
соль по вкусу
свежей зелени (любой), можно использовать сухую 1 ст л
растительное масло для жарки
Для начинки использовать мягкий сыр,его выложить в кондитерский мешок или чистый пакет из под молока с отрезанным уголком

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

На мелкой терке натереть очищенный от семян кабачок, если он молоденький -можно не очищать от шкурки. Очень хорошо отжать от сока.

Замесить тесто из яиц, кабачка и муки с приправами. Тесто получается густым, но постепенно дает сок, поэтому периодически перемешивать.

На разогретую на среднем огне сковороду с анти-пригарным покрытием добавить немного масла и 2 столовых ложки теста (не больше 20 см. диаметром, иначе блинчик будет разваливаться). Аккуратно разровнять столовой ложкой равномерно покрывая поверхность сковороды.

Выпекать под крышкой на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

На чуть остывший блинчик выдавит колбаску из мягкого плавленного сыра или любой смеси сырной или овощной, можно даже мелко натертый твердый сыр. Осторожно завернуть рулетик.