Плетенки из творожного теста с яблоками и малиной

Растереть творог с сахаром (можно блендером), добавить яйцо, растительное масло.

Добавить муку с разрыхлителем, ванилин, щепотку соли.

Вымесить мягкое тесто (стараться не забить тесто мукой, оставить немного муки на "подпыл" при раскатывании), оно должно оставаться мягким и слегка липким. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник, пока будет готовиться начинка.

Для начинки почистить и нарезать кубиками яблоки. Потушить их на сковороде с небольшим количеством сливочного масла и сахара. Когда яблоки станут мягкими и жидкость испарится, начинка готова (можно к яблокам добавить корицу по желанию)

Достать тесто и разделить его на 4 равных шарика. Раскатать каждый шарик в круг и разделить на 4 части. В каждой части сделать 4 параллельных надреза так, чтобы они не соединялись в вершине сегмента.

Выложить начинку в середину каждого сегмента, сверху добавить малину 2-3 ягодки

Накрыть начинку сначала одной половинкой теста, потом другой. Снизу хорошо прижать, чтобы начинка не вытекла.

На противень постелить пергамент (смазывать его не надо, тесто и так жирное) и выложить плетенки так, чтобы между ними было расстояние, (они увеличатся в размере). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут (должны подрумяниться). Остывшие плетенки посыпать сахарной пудрой! Приятного аппетита!