Персики

С тестом быстро: соединить все ингредиенты, стараясь смешивать энергично. Скатать небольшие шарики размером с мячиков для настольного тенниса. И выпекать на против не 20 минут при t 180.

Когда готовы, немного остудить, чтобы руки могли терпеть. И с той стороны, которой лежали на противне, вырезать из шариков немного мякиша, примерно с чайную ложку. Вынутые мякиши растолочь в крошку.

Пока выпекаются заготовки, приготовить крем. Для этого просто взбить сметану (же желательно пожирнее) с какао и сахаром. Этот крем перемешать в миске с крошкой. Заложить обратно в получившиеся выемки печенья. И соединить шарики попарно.

Для оформления верха персиков сырую свёклу потереть, она легко отдаст свой сок. И обвалять наши сдвоенные печенья сначала в соке, а после сразу - в сахаре. Уложить на решётку, чтобы подсохли. И ваше сладкое угощение готово!