Икра из тыквы

Name: Икра из тыквы
Ingredients: тыква; морковь; луковица(крупная); томатной пасты+80 мл воды; масло растительное; чеснока; соль,специи,приправы, семя тыквы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Кошукова(Шубина)✈

#тыква #необычныерецепты #закуски #соусы #фотограф #оформитель #активист #марафон...

Ингредиенты

тыква 500 гр
морковь 2 шт
луковица(крупная) 1 шт
томатной пасты+80 мл воды 2 ст.л.
масло растительное 30 мл
чеснока 2 зубка
соль,специи,приправы, семя тыквы По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тыкву нарезаем кусочками (не очень крупно). Мелко измельчаем лук и морковь.

В сковороду наливаем растительного масла. Кладём лук и морковь, обжариваем до мягкости овощей и прозрачности лука. Затем добавляем измельченный чеснок.

Кладём в кастрюлю к овощам тыкву. Немного присаливаем, чтобы тыкве легче было пустить сок. Всё перемешиваем, обжариваем пару минут, затем накрываем крышкой и томим на медленном огне 30-40 минут до того момента, как тыква станет очень мягкой.Добавляем томатную пасту с водой,специи,приправы,соль.Потомим ещё 5мин. Выключаем.

Измельчаем блендером до однородного состояния. Перекладываем в чистые баночки и в холодильник. Так как всё быстро съедается (делаем без уксуса).