Творожные треугольнички

Сливочное масло заранее достаем из холодильника. В миску выкладываем творог, масло и яйцо и всю эту массу перетираем блендером.В стакан с мукой высыпаем разрыхлитель. Остальную муку выложим на столешницу и в нем начинаем вымешивать тесто, пока не уйдет вся мука. Как только вы получите однородную консистенцию, обратите внимание, чтобы масса не липла к рукам и оставалась мягкой. Выкладываем его в миску и оставляем отдохнуть на 30 минут.

Раскатываем тесто в тонкую лепешку и вырезаем круги диаметром около 8 см(стаканом). Меньше лучше не брать, чтобы не получились очень маленькие печеньки. Подготовим тарелочку с сахаром и каждый кружок обмакиваем в него. Сворачиваем пополам сахарной стороной внутрь и снова обмакиваем.Еще раз пополам и снова в тарелку. Осталось выложить печеньки на плоский противень и испечь.

Выпекать при температуру 200 градусов, примерно 20 минут.