Вегетарианская подлива к рису

Name: Вегетарианская подлива к рису
Ingredients: риса; мелких макаронных изделий; маргарина; масла сливочного; большой баклажан; помидора; перца стручкового негорького; Томат паста 1 ст.ложка; средняя луковица; ст.ложки масла растительного; Пару зубчиков чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Эльмира✈

Очень редко готовлю без мяса, в этот раз вынуждено так как закончилось

Ингредиенты

риса 200 гр

мелких макаронных изделий 70 гр

маргарина 30 гр

масла сливочного 30 гр

большой баклажан 1

помидора 4

перца стручкового негорького 4

Томат паста 1 ст.ложка

средняя луковица 1

ст.ложки масла растительного 3

Пару зубчиков чеснока

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала я положила сливочное масло и маргарин в раскаленную сковороду и стала обжаривать макаронные изделия до золотистого цвета, затем рис (промытый до прозрачной воды) немного до испарения жидкости. Посолила и налила воды как обычно для риса, чтоб на 1,5-2 см поднимался над рисом.

Как закипело убавляю огонь пусть готовиться потихоньку.

Все овощи помыла в проточной воде, почистила и накрошила произвольно.

В другую сковородку налила растительное масло и начала обжаривать лук, чеснок, потом перец и помидоры с добавлением томата.

Баклажаны опустила в соленую воду на несколько минут.

Отжала баклажаны и добавила к остальным овощам, налила воды, посолила, поперчила и довела до кипения.

Плов убрала с огня, проверив на готовность и укрыла полотенцем.

Попробовала баклажаны на готовность и тоже выключила плиту.

В тарелочку кладем с одного края рис а с другого подлив. Приятного аппетита!

...