Цукаты из груши ✓

Вес груши уже резаной.

Груши моем и режем на тонкие дольки. (Примерно 3 мм). Засыпаем сахаром и оставляем на ночь. Утром добавляем воду и доводим до кипения. Остужаем.

Вытаскиваем грушу на сито, а сироп доводим до кипения. Выключаем и всыпаем грушу. Остудить. Такие манипуляции проводим 3-5 раз. Последний раз, после остывания, на сито, должен хорошо стечь сироп.

После на противень застреленный пергаментом высыпаем и сушим в духовке при минимальной температуре с открытой дверцей. Как приговятся присыпаю крахмалом. Приятного аппетита.

P.S. сироп часть замораживаю, часть использую вместо компотов, мешаем с водой или к оладушкам.