Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Меренговый рулет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Новикова
Предлагаю приготовить удивительно легкий, потрясающий на вкус меренговый рулет.
Ингредиенты
- сырого белка 300 гр
- сахара 400 гр
- лимонного сока 1 ст л
- курузного крахмала 40 гр
- Для крема:
- Маскарпоне 500 гр
- Сливкок 33% 500 гр
- Сахарной пудры 250 гр
- Ванили 10 гр
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
В чашу миксера отправить белки, сахар, лимонный сок. Взбить до крепких пиков. Добавить крахмал и перемешать.
Выложить на силикон, выпекать 20-25 минут при t 170 градусов. Дать остыть 10 минут. Перевернуть на пергамент.
2
Готовим крем:
В чашу миксера отправить маскарпоне и сливки. Взбить.
Добавить сахарную пудру и ваниль.
Часть крема оставить для украшения.
Крем выложить на готовую меренгу. Посыпать ягодами. Скрутить в рулет.
Отложенный крем, выложить в кондитерский мешок. Украсить верх рулета, при помощи насадки закрытая звезда.
Сверху выложить ягоды.
Рулет убрать в холодильник на несколько часов.
Подавать к кофе и чаю.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99590
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
