Рассыпчатый рис с овощами "Цветной"

Промываем рис до тех пор, пока вода не станет чистой. Заливаем холодной водой (на 2 см выше риса!) солим и ставим на сильный огонь. Как только рис закипит, огонь убавляем до минимума (но так, чтобы рис все же кипел!) и варим  до готовности. Пока рис варится, нарезаем мелким кубиком красный болгарский перец и жарим его на сковороде в растительном масле до готовности.

Перекладываем отварной рис в большую кастрюлю или тазик (так легче перемешивать) и добавляем к нему горошек, кукурузу, обжаренный перец вместе с маслом на котором он жарился. Все осторожно смешиваем. Вот и все, красивый и полезный рис с овощами готов!

Если у вас есть возможность, замените консервированный горошек на замороженный, у него гораздо ярче цвет и вкус. Правда его нужно будет слегка отварить или обжарить. Приятного аппетита!