Выпечка Булочки

Булочки с корицей

Name: Булочки с корицей
Ingredients: Опара:; молока; сухих дрожжей; сахара; муки; Тесто:; яиц; соли; растительного масла; муки; Для смазки булочек:; яйца; молока; Сахар для посыпки булочек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Халиманович 🌳

#выпечка #булочки Домашняя выпечка - это здорово)) Это тепло, уютно и вкусно))

Ингредиенты

Опара:

молока 450 мл

сухих дрожжей 17 г

сахара 70 г

муки 200 г

Тесто:

яиц 140 г

соли 1,5 ч.л

растительного масла 180 мл

муки 700 г

Для смазки булочек:

яйца 20 г

молока 1 ст.л

Сахар для посыпки булочек по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала приготовить опару, для этого смешать тёплое молоко, сахар, дрожжи и 200 г муки. Оставить на 20 минут.

Тесто: Затем яйца вилкой взбить с солью и маслом, добавить в опару, перемешать, всыпать муку и замесить мягкое тесто. Уложить его в миску, смазанную растительным маслом,накрыть и оставить для подъема примерно на час, затем обмять и еще дать подойти.

Разделить тесто на кусочки по 80 -90 г, раскатать их в пласт, посыпать сахаром и корицей, скрутить рулетиком. Затем по середине сделать разрез и продеть один край в разрез (как в хворосте), уложить на противень для расстойки на 25 - 30 минут.