Баклажаны в остром соусе

Баклажаны нарезаем кольцами, солим и оставляем на 1-1,5 ч. Овощи измельчаем 🌪 в мясорубке. Сюда же добавляем зелень, чеснок, сахар, соль, лавровый лист и уксус, все перемешиваем. Ставим массу провариться, после закипания варим 15 минут.

Далее, баклажаны отжимаем и обжариваем на сковороде с обеих сторон. В сухие баночки укладываем слоями чередуя баклажаны и соус. Туго закрываем крышками, переворачиваем и закутываем в одеяло, до полного остывания.🍆🌶🍅🍆🌶🍅🍆 Приятного аппетита 😘!!!!