Пирог сливовый

Тёплое молоко смешать с сухими дрожжами и 1 ст.л. сахара, поставить в тёплое место на 10 минут. Добавить муку, ещё 1,5 ст.л. сахара,75 г сливочного масла, соль и вымесить тесто. Накрыть полотенцем.

Сливы разрезать пополам и удалить косточки.

Вымесить тесто для крошки из 150 г муки, 100 г сливочного масла, 10 г сахара и 50 г рубленого фундука.

Когда объём теста увеличится вдвое, промесить и выложить на смазанный маслом противень, сделать высокие бортики. Посыпать тесто фундуком, выложить половинки слив, посыпать смесью из 100 г сахара и корицы. Сверху распределить крошку и посыпать миндалём.

Выпекать 45 минут при температуре 180 г.

Приятного аппетита!