Тортилья по-русски)

Картофель почистить и натереть на крупной тёрке.

Лук почистить и порезать тонко.

В разогретую сковороду выложить лук, обжарить слегка, добавить картофель, посолить и перемешивать периодически, жарить до полуготовности картофеля, выключить плиту и оставить под крышкой.

Яйца хорошо перемешать, добавить соль, укроп, перец. Сосиски порезать вдоль тонкими пластинками, сыр натереть на крупной тёрке.

В миску с яйцами выложите картофель из сковороды, перемешать.

В разогретую сковороду добавляем масло, высыпаем в неё половину нашей картофельной массы,сверху выкладываем нарезанные сосиски, и натёртый на крупной терке сыр, затем выкладываем оставшуюся массу, накрываем крышкой и жарим на среднем огне до золотистой корочки.

При желании можно перевернуть тортилью на другую сторону и обжарить с другой стороны, но я не переворачивала и получилось вкусно, приятного аппетита).