Плов по-русски

Name: Плов по-русски
Ingredients: свиной шейки; луковицы; большие моркови; риса; барбариса; приправы для плова; зиры; соль; чеснока; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Отдай Колбасу 🌳

Не стала морочиться с нарезкой моркови, потерла ее. Риса длинного не оказалось под...

Ингредиенты

свиной шейки 1 кг

луковицы 3

большие моркови 2

риса 500 г

барбариса 1 ст. л.

приправы для плова 1 ст. л.

зиры 1 щепотка

соль

чеснока несколько зубчиков

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук нарезала кубиками, поставила жариться на подсолнечном масле. Периодически перемешивала, довела до золотистого цвета и выложила в глубокую сковороду.

Пока жарился лук, натерла морковь. В сковороду, где жарился лук, добавила масла и обжарила морковь минут 10. Выложила ее поверх лука.

Пока жарилась морковь, нарезала мясо кубиками 2-3 см.

Добавила масла в сковороду, где жарились овощи. Добавила зиру. Прогрела и выложила свинину. Жарила до румяной корочки со всех сторон. Посолила сильно, так как потом добавили несоленый рис.

Выложила мясо на морковь.

Рис промыла, смешала со специями и барбарисом, выложила на мясо.

Налила воды на сантиметр выше риса. Включила огонь, готовила без крышки до выпаривания воды.