Баклажаны в кляре 🍆

Name: Баклажаны в кляре 🍆
Ingredients: баклажана; кефира или простокваши; яйцо; Мука; Соль; Растительное масло; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инга

Баклажаны люблю в любом виде и часто готовлю. Жареные в кляре тоже очень вкусно...

Ингредиенты

баклажана 2-3
кефира или простокваши 100 мл
яйцо 1
Мука
Соль
Растительное масло
Чеснок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны вымыть, нарезать кружочками около 1 см толщиной, опустить на полчаса в подсоленную воду. Чеснок мелко нарезать. В кефир добавить яйцо, посолить, размешать, добавить муку до консистенции питьевого йогурта.

Баклажаны слить, отжать. Обвалять в муке, обмакнуть в кляр и выкладывать на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить с двух сторон. Выкладывать на блюдо или в емкость, посыпая чесноком.