Русская кухня Жаркое

Жаркое из индейки с картофелем под густым томатным соусом в мультиварке/скороварке🍅🌶

Жаркое из индейки с картофелем под густым томатным соусом в мультиварке/скороварке🍅🌶

Name: Жаркое из индейки с картофелем под густым томатным соусом в мультиварке/скороварке🍅🌶
Ingredients: филе бёдра индейки; картофеля🥔; перетертых томатов🍅; большая луковица; перца Чили 🌶 (у меня большой, положила 1/2); чеснока; муки; Растительное масло для жарки (у меня оливковое); тимьяна; Соль, перец, кумин, кориандр, хмели-сунели, перец горошком, лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Елена Самосудова ✈

Добавить
фотоотзыв

Автор Olesya Anashkina👩🏻‍🍳🌳

#горячее #вторыеблюда #мясо #фотограф #оформитель #жаркое Прекрасное сытное жаркое...

Ингредиенты

филе бёдра индейки 800 гр.
картофеля🥔 1 кг.
перетертых томатов🍅 500 гр.
большая луковица 1
перца Чили 🌶 (у меня большой, положила 1/2) 1 шт.
чеснока 3-4 зубчика
муки 1 ст. ложка
Растительное масло для жарки (у меня оливковое)
тимьяна Несколько веточек
Соль, перец, кумин, кориандр, хмели-сунели, перец горошком, лавровый лист по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук шинкуем половинками полуколец, чеснок мелко режем ножом. На мультиварке выставляем программу «жарка» и пассеруем лук и чеснок на оливковом масле 2 минуты.

Добавляем мелко резанный перец Чили (кто любит поострее, можно добавить больше) и измельчённые веточки тимьяна, пассеруем ещё минут 5.

Мясо нарезаем на небольшие куски и отправляем к овощам, немного солим и перчим. Жарим, помешивая минут 7. По истечении этого времени добавляем муку и хорошенько перемешиваем.

Добавляем в чашу картофель, резаный средними кубиками, выливаем перетертые томаты, добавляем соль, перец, а так же немного зиры, горошка, кориандра, хмели-сунули, один лавровый лист. Туда же доливаем немного воды (буквально 1/2 чашки) и хорошо все перемешиваем.

Закрываем клапан давления на мультиварке, закрываем крышку и устанавливаем режим “тушение» на 40 минут. По истечении времени ждём, когда сбросится давление, открываем крышку и можно налетать!)) Подавать можно с рубленной зеленью) Приятного аппетита!