Жаркое из индейки с картофелем под густым томатным соусом в мультиварке/скороварке🍅🌶

Лук шинкуем половинками полуколец, чеснок мелко режем ножом. На мультиварке выставляем программу «жарка» и пассеруем лук и чеснок на оливковом масле 2 минуты.

Добавляем мелко резанный перец Чили (кто любит поострее, можно добавить больше) и измельчённые веточки тимьяна, пассеруем ещё минут 5.

Мясо нарезаем на небольшие куски и отправляем к овощам, немного солим и перчим. Жарим, помешивая минут 7. По истечении этого времени добавляем муку и хорошенько перемешиваем.

Добавляем в чашу картофель, резаный средними кубиками, выливаем перетертые томаты, добавляем соль, перец, а так же немного зиры, горошка, кориандра, хмели-сунули, один лавровый лист. Туда же доливаем немного воды (буквально 1/2 чашки) и хорошо все перемешиваем.

Закрываем клапан давления на мультиварке, закрываем крышку и устанавливаем режим “тушение» на 40 минут. По истечении времени ждём, когда сбросится давление, открываем крышку и можно налетать!)) Подавать можно с рубленной зеленью) Приятного аппетита!