Вкусный простой гуляш

Мясо промыть, нарезать кубиками поперек волокон.

Масло разогреть на сковороде, выложить мясо, закрыть крышкой. Жарим на среднем огне.

Муку залить водой, тщательно перемешать и процедить через сито, добавляем соль и специи по желанию.

Когда влага из мяса станет прозрачной, уменьшаем огонь и добавляем муку, сразу же перемешиваем не переставая до тех пор, как соус начнет густеть. Мешаем и доводим до однородного состояния соус, уменьшаем огонь и протушиваем до полного мягкого состояния мяса. Подаем с гарниром. Приятного аппетита.