Бублики

Name: Бублики
Ingredients: молока; сахара; сливочного масло; сухих дрожжей; соли; яйцо (белок в тесто, желток для смазывания бубликов); муки+50-80 г муки на замес тесто

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения

#выпечка #мама #календарь

Ингредиенты

молока 225 мл

сахара 4 ст.л

сливочного масло 50 г

сухих дрожжей 2 ч.л

соли 1/4 ч.л

яйцо (белок в тесто, желток для смазывания бубликов) 1

муки+50-80 г муки на замес тесто 400 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В сотейник наливаем молоко добавляем сахар, сливочное масло. Доводим все на плите до кипения. Даём остыть до комнатной температуры. Отдельно в ёмкость добавляем муку, соль, дрожжи и белок. Кладем остывшее молоко и замешиваем тесто. Даём тесту подняться 1 час.

От общей массы тесто отщипываем кусочки тесто и подкатываем в шарики. В каждом шарике делаем в центре отверстие и растягиваем, придаём форму бублика. Наливаем в кастрюлю воды примерно 2 литра и доводим до кипения. Бублик выкладываем на шумовку и аккуратно опускаем в кипящую воду и считаем до 15 и вытаскиваем. Так проделываем со всеми бубликами. Выкладываем бублики на противень застеленный пергаментом. Смазываем бублики желтком. Выпекаем при 180 г. 20-25 мин.