Восточная кухня Плов

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Узбекский плов

Name: Узбекский плов
Yield: 2
Ingredients: Риса (8-10 порций); Подсолнечного масла; Лука; Морковки; Моркови; Специи, чеснок; Воды на 1 стакан риса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жанна Шуитбаева🌳

#национальнаякухня #оформитель #мужскаякухня #фотограф

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

36 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Риса (8-10 порций) 1 кг
Подсолнечного масла 250 мл
Лука 250 г
Морковки 650 г
Моркови 500-700 г
Специи, чеснок
Воды на 1 стакан риса 1,5 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Накалить казан, налить подсолнечное масло и выложить мясо, нарезанное средними кусками.

Обжарить,, посолить, добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить готовности.

Когда мясо будет готово добавить порезанный мелкими кубиками лук. Перемешать. Немного поджарить.

Добавить морковь надрезанную соломкой.

Добавляем специи для плова. Прожарить. Можно уже готовые, а можно отдельно - куркуму, перец, зиру, барбарис.

Наливаем кипящую воду, солим. Закидываем рис, втыкаем в рис 2-3 почищенные и промытые целые головки чеснока. Доводим воду до кипения. Даём минуту прокипеть, а затем делаем тише огонь и варим до готовности, примерное 15 мин.

После готовности аккуратно перемешиваем. Если вы выкладываете плов на большое блюдо, то можно не перемешивать плов, взять блюдо, накрыть сверху казан и перевернуть. Мясо будет сверху, получится очень красиво ! Сверху украсить зелёным луком. Приятного аппетита !

...