Домашний рулет🔥

Филе индейки нарезаем на тонкие куски, отбиваем молоточком их с двух сторон, я это делаю в пакете или при помощи пищевой плёнки.

Расстилаем лист фольги, если фольга небольшого размера, то два листа и укладываем отбитое мясо, стараясь каждый кусок положить немного внахлест (когда будем скручивать в рулет, он не должен развалится). Солим, перчим, посыпаем любимыми специями (у меня ароматная соль и копчёная паприка), и добавляем через пресс чеснок.

Сворачиваем аккуратно в рулет и запечатываем в фольгу, как конфетку. Укладываем нашу заготовку в форму или на лист. И запекаем в духовом шкафу при 200, ровно один час.

Достаем из духовки по истечении времени наш рулет и даём остыть. Я убираю на ночь в холодильник, а утром к завтраку нарезаю.

В рулет можно добавлять по желанию пластинки сыра, оливки и т.д, то что вы любите. Чеснок не обязательно, но он придаёт пикантность 🙌.

Если заменяете филе индейки на курицу, то лучше взять бедро, оно сочнее.