Хумус
Рецепт с фото пошаговый
Автор Тɐˈmarɐ
#турецкойкухни #ужасновкусно
Ингредиенты
- отваренного нута 1,5 ст.
- воды 0,5 стак.
- тахини 0,5 ст.
- оливкового масла 2 ст.л.
- лимона сок 1/2 часть
- кумина, соли и острой паприки по 0,5 ч.л.
- чеснока 1 зубчик
- петрушки и щепотка паприки для посыпки (по желанию) листик
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Промываем 1 стакан нута и замачиваем в воде на ночь. Сливаем утром воду и хорошенько промываем. Высыпаем разбухший нут в кастрюлю и наливаем свежую воду так, чтобы полностью накрыло. Отвариваем на слабом огне около часа до мягкости. Отбрасываем на дуршлаг. Видимые на глаз отделившиеся полые шкурки отбираем и выбрасываем.Можно воспользоваться консервированным нутом.
2
В объемную миску кладем отваренный нут. Добавляем воду, тахин, оливковое масло, сок лимона, пропущенный через пресс чеснок, кумин, соль и острую паприку.
Пюрируем до однородной массы.
Пасту перекладываем в глубокую миску.Делаем бороздки,поливаем маслом. Украшаем паприкой,петрушкой(у меня не было),кунжутом.Тахини-обжарить кунжут,смолоть на кофемолке.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821934
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!