Суп с куриными ножками и хумусом🐔

Name: Суп с куриными ножками и хумусом🐔
Ingredients: Куриных ножек; Корень сельдерея; Сельдерея стебли; Сухого хумуса; Луковица; Сладкий перец; Моркови; Картошка; Большого батата; Чеснока; Соцветий цветной капусты; Сухого лука; Зелень петрушки; Базилика; Соль; Бульон. порошка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаль ✈

#марафон5 🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔

Ингредиенты

Куриных ножек 6
Корень сельдерея 1
Сельдерея стебли
Сухого хумуса 1 стак.
Луковица 1
Сладкий перец 1
Моркови 2
Картошка 1
Большого батата 0,5
Чеснока 2 зуб.
Соцветий цветной капусты 5-6
Сухого лука 1 горст.
Зелень петрушки
Базилика 1 щеп.
Соль
Бульон. порошка 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Хумус нужно заранее замочить холодной водой примерно на 8 часов.

Корень сельдерея отделить от стеблей и почистить. Стебли тщательно помыть под проточной водой и замочить в большом кол-ве воды,чтобы оставшаяся грязь (песок)осела в воде на дно.Я сначала отвариваю стебли минут 10-15,потом вынимаю их из кастрюли и выбрасываю.И продолжаю варить суп в этом отваре.

Куриные ножки я подготавливаю так: просто заливаю кипятком и через несколько минут очищаю ножом.Перекладываю их в отвар сельдерейный. Потом добавляю вымоченный хумус. Долить немного кипятка и довести до кипения.

Корень сельдерея нужно мелко нарезать и добавить в кипящий суп в первую очередь,т.к. он варится дольше других овощей.Затем добавить и остальные овощи.

В последнюю очередь добавить цветную капусту.

По необходимости добавить кипяток в кастрюлю.Добавить ложку бульон.порошка,посолить по вкусу,добавить сухой лук и чеснок.И в самом конце добавить мелконарезанную зелень.

...