Хумус

Name: Хумус
Yield: 5 порций
Ingredients: Нут; Кунжут; Зира; Оливковое масло; петрушки; Паприка; Соль, перец; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Даша Комнатная

Очень питательный продукт, насыщенный белком. Содержит большое количество минералов....

20мин

5 порций

Ингредиенты

Нут 1 стакан

Кунжут

Зира

Оливковое масло

петрушки Пучок

Паприка

Соль, перец

чеснока Несколько зубчиков

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нут заранее замачиваем часов на 4-5 как минимум. А лучше замочить с вечера и на всю ночь.

Утром отвариваем нут в подсоленной воде до мягкости. Нут должен развариться. К сожалению, нут бывает разный, если он старый и не качественный, то будет очень долго вариться и так и не станет мягким..такой не подходит.

На сухой сковороде подсушить кунжут и зиру. Так семена станут ароматнее. В чашу блендера кладём мягкий отварной нут, кунжут, зиру, несколько зубчиков чеснока, пучок петрушки, соль, перец, паприку и оливковое масло(несколько столовых ложек). И все взбиваем до нежной текстуры. Вы можете регулировать густоту хумуса. Если масса слишком густая- добавьте немного воды или оливкового масла.

Подают хумус обычно с гренками и овощами. Приятного аппетита ❤️

...