Пирожки с сахаром жареные

Name: Пирожки с сахаром жареные
Ingredients: Для опары:; теплой воды; сахара; муки; сухих быстродействующих дрожжей; Для теста:; ст. теплой воды; сахара; соли; ст. муки; Раст масло для жарки + 4 ст.л. в тесто

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Гришина

Пышные, вкусные пирожки с пылу с жару придутся по вкусу и малышам и взрослым....

Ингредиенты

Для опары:

теплой воды 0.5 ст

сахара 1 ч.л

муки 3-4 ст.л

сухих быстродействующих дрожжей 6 г

Для теста:

ст. теплой воды 2

сахара 2 ст.л

соли 1 ч л

ст. муки 4

Раст масло для жарки + 4 ст.л. в тесто

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить опару для теста, для этого налить в миску 0,5 ст воды, добавить 1 ч.л сахара и дрожит, хорошо размешать и добавить муку 3-4 ст.л. Хорошо перемешать, должна получится консистенция сметаны. И поставить в теплое место на 20-30 мин. В подходящую ёмкость (у мня 5-ти литровая кастрюля) налить воду, добавить соль, сахар и опару. Размешать добавить муку, вымещать тесто. Добавить раст.масло, ещё раз вымешать.

Поставить в теплое место, накрыв полотенцем или пищевой плёнкой, на 1,5 часа. За это время тесто увеличится в объеме в 2 раза. Обмять руками и ещё оставить, чтобы поднялось. После того, как тесто поднимется 2 раза, можно приступить к формированию и выпечке пирожков.

Для этого отрезать кусочки теста размером с куриное яйцо, сформировать лепешку, положить 1 ч.л сахара на одну половину лепешки, накрыть второй половиной и залепить пирожок (как чебурек). На разогретую сковороду с растительным маслом выложить пирожки и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!

...