Пирог с начинкой из кураги и заварным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Разинкова (Колосова) 🏃♂️
Ингредиенты
- Для теста:
- молока 50 мл
- дрожжей 10 г
- муки 300-400 г
- яйца 2
- слив.масла 40 г
- соли щепотка
- сахара 2 ст.л.
- цедра 2 апельсинов
- Для крема:
- яйцо 1
- сахара 150 г
- молока (апельсинового сока) 150 мл
- Кук.крахмала 2 ч.л.
- Для посыпки:
- сахара 30 г
- слив.масла 30 г
- муки 40 г
- Начинка:
- кураги (курагу замочить) 150 г
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Замесите тесто. Добавить 1 яйцо и 1 белок. Желток оставит для смазывания. Тесто оставить на 1 час в тепле. Сварить крем. Все смешать заварить на огне до загустения. Остудить. Сделать посыпку. Перетереть все ингредиенты до крошки. Курагу замочить в тёплой воде. После перемолоть в блендере.
2
Подошедшее тесто разделить на 3 части:побольше, поменьше, маленькая. Поменьше раскатать по размеру формы. Уложить на дно круглой формы. Затем самую большую часть раскатать. Выложить на нее 3/4 начинки из кураги и 3/4 посыпки. Скрутить в рулет. Выложить в форму по краям. А в получившееся отверстие выложить оставшуюся часть кураги, посыпку и заварной крем. Раскатать самую маленькую часть теста. Сделать из нее сетку или фигурки. Выложить на начинку. Смазать желтком. Выпекать при 180 градусах 40 мин
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97752
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!