Вермишелевый суп с томатом

Name: Вермишелевый суп с томатом
Ingredients: вода(или бульон); (средних) картофель; морковь; репчатый лук; растительное масло; перетертые томаты(или томатный соус, или томатная паста с водой); вермишель; укроп; перья зеленого лука

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Быстрый и легкий в приготовлении, этот супчик понравится даже ребенку, который любит...

20-25мин

Ингредиенты

вода(или бульон) 2,5 л

(средних) картофель 5 шт

морковь 1 шт

репчатый лук 2 шт

растительное масло 2 стол ложки

перетертые томаты(или томатный соус, или томатная паста с водой) 150 мл

вермишель 200 гр(примерно)

укроп 2 веточки

перья зеленого лука

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель нарезать небольшими кусочками и залить водой или, как у меня, бульоном. Довести до кипения и варить на среднем огне 10 минут. Посолить.

Морковь натереть на крупной терке, лук порезать мелким кубиком. Пассеровать с небольшим количеством растительного масла, до мягкости. Добавить томат, закрыть крышкой, тушить 5 минут.

Через 10 минут после закипания картофеля, всыпать вермишель. Варить 5 минут. У меня маленькая вермишелька из твердых сортов пшеницы. Насыпьте меньше, если вам кажется что 200 гр это много, или добавьте еще, если мало. Помните, что во время варки она разбухнет.

Через пять минут варки вермишели, влить в кастрюлю пассерованные овощи с томатом. Проварить вместе еще 5 минут. Всыпать измельченный укроп, закрыть крышку и снять кастрюлю с огня. Нарезанные перья зеленого лука добавлять прямо в тарелку.

Учитывайте, если вермишель не из твердых сортов пшеницы, то за время приготовления она может сильно развариться, смотрите внимательно на упаковке ваше время приготовления. И добавляйте ее в суп, с учетом этого времени.

...