Манты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Кошукова(Шубина)✈
#календарь. Манты – традиционное азиатское горячее мясное блюдо. Тесто с мясной...
Ингредиенты
- готового фарша(индейка,свинина,говядина), 1 кг.
- луковицы(крупные) 5 шт.
- соль,специи,зелень,сливочное масло По вкусу
- Для теста:
- мука 400 гр
- вода(40 градусов) 150 гр
- яйца 2 шт.
- масло растительное 2 ст.л.
- куркума 1 ст.л.
- соль 1 ч.л.
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Формируем фарш. Количество лука — в отношении один к одному с мясом, не меньше! Я делаю всегда по объёму
((например 1 чашка мяса, и 1 чашка нарезанного лука).
Добавляю любимые специи.Хорошо перемешиваю,
закрываю пленкой и в холодильник.
2
Замешиваем тесто из муки, соли, яиц и теплой воды.
Я все делаю в чаше. Вымешиваю тесто от краев к центру, постепенно добавляя воду. Добавляю масло и куркуму,продолжая вымешивать. Затем накрываю тесто полотенцем и даю отстояться 30 минут.
3
Берем тесто,раскатываем его колбаской-2,5 см.
Нарезаем кусочки, из которых раскатываем кружки толщиной- 2- 2,5 см. и диаметром 10-12 см.
На каждый кружок кладём порцию фарша и формируем манты(варианты разнообразные).
4
Варим манты в мантоварке (40-45 мин.).
Осторожно снимаем манты в большую чашу.
Смазываем кусочком сливочного масла и посыпаем
перцем. Закроем на 5-7 мин. Манты готовы.
Хорошо приготовленные манты не любить невозможно!
5
Формируем блюдо,подаем на стол.
Приятного аппетита !!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861634
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
