Азиатская кухня Корейская кухня

Спаржа (соевая, Фучжу) а-ля по-корейски

Name: Спаржа (соевая, Фучжу) а-ля по-корейски
Yield: 4 порции
Ingredients: Соевая спаржа 200 г; Морковь 50 г; Лук 90 г; Раст.масло раф для жарки 40 г; Оливк.масло 1 ст.л; Соль 0,5 ч л; Сахар 1 ч л; бальзамический уксус(можно заменить яблочным,рисовым) 3 ст л; соевого соуса 3 ст л; Чеснок 5 зубчиков; Перец чёрный 1 ч л; Паприка 1 ч л; Семена горчицы 0,5 ч л; Кориандр 1 ч л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Кузьмина 🌳

#календарь #фотограф #оформитель #закуски Свежий приятный вкус этого блюда не оставит...

4 порции

Ингредиенты

Соевая спаржа 200 г
Морковь 50 г
Лук 90 г
Раст.масло раф для жарки 40 г
Оливк.масло 1 ст.л
Соль 0,5 ч л
Сахар 1 ч л
бальзамический уксус(можно заменить яблочным,рисовым) 3 ст л
соевого соуса 3 ст л
Чеснок 5 зубчиков
Перец чёрный 1 ч л
Паприка 1 ч л
Семена горчицы 0,5 ч л
Кориандр 1 ч л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

200 гр спаржи я залила кипятком и оставила до размачивания,понадобилось около 6 часов.

Готового продукта вышло около 570 гр,250 гр я взяла для закуски,с остальной части приготовлю другое блюдо.Режем на кусочки удобного размера.

Добавим морковь.

Теперь добавим 2 зубчика тертого чеснока, соль, сахар, уксус,соевый соус,оливковое масло,тщательно перемешаем и оставим мариноваться.

Наливаем на сковороду масло, обжариваем лук и чеснок до румяности.

Затем гасим огонь, и сгребаем лук в сторонку и тут же добавляем перец и кориандр и семена горчицы, через секунд 10 перемешиваем все и снова сгребаем в сторонку.

Теперь кладём паприку и добавляем кунжут и после 10 секунд снова все мешаем.под сковородой огонь у нас все так же потушен, готовим на остаточном тепле.