Бисквит ванильный

Ингредиенты должны быть комнатной температуры. Делим яйца на белки и желтки.

Слегка взбиваем белки с солью на низкой скорости.

Добавим скорость на миксере до среднего и взбиваем с сахаром и с ванильным сахаром, постепенно его подсыпая в чашу миксера до мягких пиков.

Теперь вводим по-одному желтки через каждую минуту.

В взбитую массу всыпаем частями муку и коротко вымешиваем лопаткой до однородной пышной массы.

Выкладываем тесто в форму, на дно, которой положить вырезанный по форме лист бумаги для выпечки. Бока ничем не смазываем.

Выпекаем при температуре 180 градусов 25 минут.

Горячий бисквит остужаем на решётке, положив его,, вверх ногами,,

Остывший корж заворачиваем в пищевую плёнку на несколько часов, лучше на ночь.

Всё, бисквит готов. Можно теперь порезать на коржи и промазать их кремом. Приятного чаепития 🍰☕