Русская кухня Выпечка

Коврижка - пирог с вишней

Name: Коврижка - пирог с вишней
Ingredients: Для теста:; яйца; сахара; соли; ряженки (кефира); ванильного сахара или ванилин на кончике ножа; муки; сливочного масла для смазывания формы; разрыхлителя; Для начинки:; замороженной вишни без косточек (можно свежей); Если нет вишни, то можно заменить другой ягодой, главное слить лишнюю жидкость, чтобы ягоды были сухими

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Коновалова

#ОдинРецептОдноДерево #календарь #лето Если взять форму диаметром около 18-20 см, то...

Ингредиенты

Для теста:
яйца 3
сахара 200 гр
соли Щепотка
ряженки (кефира) 250 гр
ванильного сахара или ванилин на кончике ножа 1 пакетик
муки 1,5-2 ст
сливочного масла для смазывания формы 10 гр
разрыхлителя 1,5 ч. л.
Для начинки:
замороженной вишни без косточек (можно свежей) 200 гр
Если нет вишни, то можно заменить другой ягодой, главное слить лишнюю жидкость, чтобы ягоды были сухими

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбить венчиком с сахаром, щепоткой соли и ванилином, не сильно, до образования пузырьков, примерно 2-3 мин. Влить ряженку (кефир), перемешать, затем частями ввести муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто должно получиться, как на оладьи, не жидким и не слишком густым, регулируйте количеством муки. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и вылить тесто. Сверху хаотично выложить ягоды. Можно слегка верх присыпать сахаром, для образования корочки.

Поставить в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Выпекать примерно 40-60 мин, в зависимости от вашей формы и особенностей духовки. Проверять деревянной шпажкой. Готовый пирог остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Https://www.instagram.com/svetlana___konovalova/

...