Испанские булочки Ensaimadas с повидлом - они просто божественны

Замесить тесто, хорошо вымешать, накрыть, дать постоять 1 час и можно стряпать.

Поверхность стола смазать растительным маслом, тесто разделить на равные части, примерно по 150 гр., раскатать прямоугольником, смазать сливочным маслом, кроме краёв (масло должно быть желательно комнатной температуры), я слегка подогрела на плите. На край, выложить любую начинку (у меня, домашнее повидло из ранеток), закатать рулетиком.

Затем, свернуть улиточкой, переложить на противень, застеленный пергаментом или пекарским ковриком, щедро смазать растопленным сливочным маслом, дать расстояться минут 30, выпекать в разогретой духовке, при t 180* до румяной корочки.

Готовые булочки тоже смазать сливочным маслом, как остынут - щедро посыпать сахарной пудрой, наливать чай и наслаждаться!!!