Нежные котлеты из щуки🎣
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olesya Anashkina👩🏻🍳🌳
В мясе щуки находится большое количество мелких костей, поэтому пустить его на фарш для...
Ингредиенты
Филе щуки 1,5 кг
луковица 🧅 2 шт.
Горбушка белого хлеба
Молоко или сливки 100 мл
Сало 150 грамм
Соль, перец, мука
Белок 2 шт.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Щуку моем от слизи, разделываем на филе. Филе пробиваем погружным блендером. Горбушку хлеба замачиваем в молоке.
2
Готовим остальные продукты и пропускаем все через мясорубку, в том числе и перемолотое филе, для более однородной текстуры.
3
Белок взбиваем в устойчивую пену и добавляем к фаршу, вымешиваем как следует. Добавляем соль, перец по вкусу, снова вымешиваем.
4
Формируем небольшие котлетки, обваливаем слегка в муке и обжариваем с двух сторон на небольшом огне до готовности. Подаем с пюрешкой😊) Приятного аппетита!
4.812041
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Добавте туда ещё и немного чеснока вообще за уши не оттяните от тарелки :))
30 мая 2020 г.
Ответить
Спасибо) в следующий раз обязательно попробую))
2 июня 2020 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!