Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Нежные котлеты из щуки🎣
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olesya Anashkina👩🏻🍳🌳
В мясе щуки находится большое количество мелких костей, поэтому пустить его на фарш для...
Ингредиенты
- Филе щуки 1,5 кг
- луковица 🧅 2 шт.
- Горбушка белого хлеба
- Молоко или сливки 100 мл
- Сало 150 грамм
- Соль, перец, мука
- Белок 2 шт.
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Щуку моем от слизи, разделываем на филе. Филе пробиваем погружным блендером. Горбушку хлеба замачиваем в молоке.
2
Готовим остальные продукты и пропускаем все через мясорубку, в том числе и перемолотое филе, для более однородной текстуры.
3
Белок взбиваем в устойчивую пену и добавляем к фаршу, вымешиваем как следует. Добавляем соль, перец по вкусу, снова вымешиваем.
4
Формируем небольшие котлетки, обваливаем слегка в муке и обжариваем с двух сторон на небольшом огне до готовности. Подаем с пюрешкой😊) Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812041
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
