Слоенный картофель со свининой в сливках

Картофель шинкуем тонкими слайсами,мясо режем и отбиваем кусочками толщиной по 1 см. лук режем полукольцами. трем сыр на терке, добавляем к нему сливки,и чеснок. и взбиваем блендером до однородной массы.

В глубокий противень выкладываем слоями. 1) мясо, солим,перчим. 2) лук. 3) выкладываем слой картофеля солим, опять картофель, соли, опять,картофель. заливаем смесью из сливок и сыра, 200 гр. 4) лук. 5) мясо,солим,перчим. 6) грибы. 7) лук. 8) картофели выкладываем с три слоя, каждый слой солим. 9) заливаем остатками сливочно,сырной смесью.

Закрываем противень фольгой, делаем дырочки для выхода пара.

Убираем в духовку на 1.30 мин. при температуре 180 гр. через полтора часа снимаем фольгу и ставим в духовку еще на 30 минут при температуре 140 гр.

Приятного аппетита!