Лечо Лечо с овощами

Лечо "Глобус"

Name: Лечо "Глобус"
Yield: 10 порций
Ingredients: сладкого перца 10 шт. (1 кг); помидоров 2 шт. (600 г); лука 2 шт. (250 г); соли 2 ч. л.; томатного сока 200 мл; сахара 1 ч. л.; уксуса 9% 1 ст. л.; лавровых листа 2; молотый чёрный перец по вкусу; Подсолнечное масло рафинированное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Мультиварка

#стариннаякухня #кухняссср Готовила в мультиварке-скороварке.

15 минут

10 порций

Ингредиенты

сладкого перца 10 шт. (1 кг)

помидоров 2 шт. (600 г)

лука 2 шт. (250 г)

соли 2 ч. л.

томатного сока 200 мл

сахара 1 ч. л.

уксуса 9% 1 ст. л.

лавровых листа 2

молотый чёрный перец по вкусу

Подсолнечное масло рафинированное

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помидоры крупно порезать и переложить в блендер. Измельчить.

Перец очистить от семян и порезать на крупные кусочки. Лук порезать кубиками. В чашу мультиварки-скороварки налить подсолнечное масло. Установить программу «Жарка» на 175*С. Положить лук и обжарить до прозрачности. Затем программу отключить. Это займёт 3 – 5 минут.

Положить в чашу перец. Добавить измельчённые помидоры. Влить томатный сок. Посолить. Всыпать сахар. Поперчить по вкусу. Всё аккуратно перемешать. Положить лавровый лист. Закрыть крышку и клапан. Готовить 10 минут на программе «Холодец/Тушёнка».

После сигнала открыть клапан и крышку. Добавить уксус и перемешать лечо. Достать чашу и переложить лечо в подготовленные банки. Для заготовок на зиму использовать стерилизованные банки и крышки. Если лечо планируется использовать сразу, то банки оставить открытыми до остывания. Затем закрыть крышками и убрать в холодильник для хранения.