Хахаряшки к чаю на кефире

В миску вливаем кефир. Разбить туда яйца, добавить соль, сахар и ванилин.

Отмеряем муку, добавляем в неё разрыхлитель и хорошо смешиваем.

Теперь добавляем просеянную муку с разрыхлителем к кефиру и хорошо размешиваем. Тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи. Тесто готово.

В сотейник наливаем растит. масло в высоту ~1 см. Хорошо разогреваем и убавляем огонь до среднего.

Тесто берём чайной ложечкой (пол ложки) и при помощи второй чайной ложки опускаем тесто в сотейник. Тесто практически сразу раздувается и станет как шарик. Во время жарки они сами переворачиваются.

Жарим до золотистого цвета, обязательно на среднем огне. Вынуть при помощи шумовки на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Масла они в себя практически не впитывают, этого масла хватит, чтобы подарить все хахаряшки.

Приятного чаепития!