Капуста в банке (3 дня - и готово!)

Капусту нашинковала, морковь потерла на крупной терке, смешала в нужной мне пропорции (у меня 1 морковь средняя) и утрамбовала в банку плотно! Когда банка заполнена до горлышка, тогда высыпала 2 ст.л.соли сверху горкой и залила теплой водой, сверху лист капусты и тряпочка (у меня из колготок). Поставила банку в кастрюлю, т.к. сок будет вытекать и оставила на столе на минимум 3 дня, можно больше, потом храните в холодильнике. Каждый день шпажкой деревянной прокалывала для быстрого брожения😊.

Капуста получается вкусная, хрустящая и готовится просто. 😊😊😊