Холодец из курицы

Я сначала вымачиваю курицу несколько часов, все промываю заливаю водой и ставлю на огонь, после закипания снимаем пенку, добавляем морковку, луковицу, соль, варим два часа, в это время заливаем 1 пачку желатина холодной водой(0.5 стакана для набухания)

Когда курица сварилась отделяем мясо, режем на мелкие кусочки, добавляем перец, (молотый или горошком) в бульон выливаем желатин, не доводя до кипения выключаем с ним бульон

Порезанную курицу выкладываем в глубокую посуду, заливаем бульоном, можно украсить этими же варенными овощами, ставим в холодильник на несколько часов(можно на ночь) холодец готов

Приятного аппетита