Капусняк

Name: Капусняк
Yield: кастрюля 1.800 порций
Ingredients: Говядина или свинина для бульона; средние картошки; небольшая морковь; луковица; пшена; Квашеная капуста; томатной пасты; Соль перец; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Кащеева

кастрюля 1.800 порций

Ингредиенты

Говядина или свинина для бульона

средние картошки 3-4

небольшая морковь

луковица 1

пшена рюмка

Квашеная капуста

томатной пасты 1 ст.л.

Соль перец по вкусу

Лавровый лист

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Варим бульон,солим минут через 30 после закипания,во время закипания убираем пену.Мясо берём на свой вкус.Вынимаем готовое мясо и остывшее режем на кусочки.В бульон кладём резаный не крупно картофель.

Пшено промыть и отправить в кастрюлю когда картофель практически сварится.Делаем зажарку: лук режем кубиками, морковь натереть на тёрке.Обжарить добавив пасту и чеснок мелко нарезанный.Отправляем в кастрюлю.Варим до готовности.Возвращаем мясо в кастрюлю и лавровый лист,когда закипит отправляем туда же капусту предварительно порезанную приблизительно как натертая морковь или на не очень мелкие кубики.Перчим по вкусу.Варим после закипания около 10 минут на небольшом огне,чтоб не сильно кипел.