Торт "Заснеженный домик"

Повозиться, конечно, пришлось, но какая радость детям и удивление гостям!

Приготовить заварное тесто. В кастрюле вскипятить воду, добавить масло и соль. Когда масло распустится, всыпать муку и хорошенько перемешать.

Когда тесто остынет, вбить в него по одному яйца и каждый раз тщательно вымешивать.

Теперь на пергаментной бумаге надо начертить линии, на которые будете отсаживать тесто при помощи кондитерского шприца для будущих бревнышек и крыши. Предварительно посчитайте, сколько их должно быть. Для стен к меня были бревнышки примерно 14 см длиной.

Отсадить бревнышки и выпекать минут 20-25

Теперь надо приготовить заварной крем. Для этого яйца перемешайте сначала с сахаром, потом добавьте муку и, постоянно перемешивая, влейте очень теплое молоко. Нагревайте на водяной бане, непрерывно перемешивая. Когда крем загустеет, снимите его с огня. Когда крем остынет, соединить его с размягченным и взбитым сл.маслом.

Заранее замочить желатин в молоке и, когда он набухнет, распустить его на плите.

Зефир некрупно порезать, добавить всё, что хотите. Сметану перемешать с сахаром, затем с желатиновой массой и соединить с зефиром

Теперь приступаем к сборке домика. Надо взять плоское блюдо и нанести на него немного заварного крема. Выкладывайте на нем сруб, промазывая все бревнышки кремом и, разрезая бревнышки для окна.

Когда сруб будет готов, наполните его зефиром со сметаной. С горкой

Теперь надо выложить крышу и трубу.

Сверху покрыть сметаной с сахаром.