Мясная гармошка

Берем отбивную и делаем глубокие надрезы, не дорезая до конца.

Делаем маринад. Соевый соус 1-2 ст.л.,сок половины лимона (приблизительно 1-1,5 ст.л),горчица чайная ложка, немного чёрного молотого перца. Все это перемешать и хорошенько смазать этим маринадом мясо,особенно в прорези.

Поставить мясо в холодильник минимум на 10 часов мариноваться.

Делаем заготовки в гармошку. Режем сыр,помидор, грибочки и чеснок.

Вкладывать в гармошку начинку удобнее сразу на листике(противне),особенно если она такая же большая как у меня.

Формируем гармошку. В каждый разрез вкладываем сыр,помидор, дольки грибов и чеснок и так в каждую прорезь.

Заворачиваем все в фольгу и ставим в духовку на 50-60 минут, потом достаем открываем фольгу и еще 10-15 минут

Подавать можно с любым гарниром) Приятного аппетита))