Бризоль которая получается у всех

Name: Бризоль которая получается у всех
Ingredients: фарш (у меня говядина 70%+свинина 30%); Яйца; масло растительное; Соль; перец; Пергамент; Начинка; Майонез; чеснок; зелени (у меня укроп); перец душистый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Mariya Azimbaeva 💞 🏃‍♂️

Методом проб и ошибок, я для себя вывела идеальный вариант приготовления сочных и очень...

Ингредиенты

фарш (у меня говядина 70%+свинина 30%) 1 кг
Яйца 8 шт
масло растительное 200 гр
Соль 0,5 ч.л
перец по вкусу
Пергамент 2 листа по 25 см длина
Начинка
Майонез 4 ст.л
чеснок 1 зубок
зелени (у меня укроп) 6 веточек
перец душистый Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовый фарш солим и перчим по вкусу. Хорошенько отобьём фарш.

Один лист бумаги застилаем разделочную досочку. Берём фарш примерно 200 гр делаем колобок. Разминаем колобок в лепешку и кладём на пергамент накрываем другим листом. Начинаем раскатывать.

У нас должен получиться блин толщиной 0,5 см и диаметром с ваша сковороду. ТОЛСТО НЕ РАСКАТЫВАЕМ БУДЕТ КОТЛЕТА И ТОНКО НЕ КАТАЕМ НЕ СНИМЕТСЯ С ПЕРГАМЕНТА.

Одно яйцо разбиваем в отдельную тарелку с открытыми краями немного его перебьем.

С блина убираем верхний слой бумаги и на нижнем слое перекладываем блинчик в яйцо. Нижний слой бумаги должен быть сверху. Осторожно убираем бумагу.

Теперь в разогретую сковороду с 4 ст.л масла отправляем (выливаем) бризоль яйцом вниз.

На среднем огне ждём когда подрумянится яйцо и лопаткой перевернём на другую сторону. Буквально пару минут и убираем бризоль на чистую тарелку яйцом вниз.

Готами соус. В майонез пропустим через пресс чеснок и порубим зелень. Все соединим и тщательно перемешаем. Добавим щепотку душистого перца.

Как бризоль схлынет смазываем соусом и скручиваем в трубочку. Поливаем майонезом или любимым соусом.

Вот и все готово ✅ Приятного аппетита 😘😘😘😘 ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ У МЕНЯ НА СТРАНИЦЕ В ИНСТАГРАМ @mariya_azimbayeva 😘😘

...