Бурма из тыквы

Замешиваем крутое тесто из воды и муки. На полчаса оставляем его отдохнуть.

Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Тыкву очищаем от семян и кожуры. Натираем на крупной тёрке, добавляем сахар по вкусу. Очищенные орехи измельчаем.

Тесто раскатываем в большой тонкий пласт. Хорошо смазываем мягким слив. маслом всю поверхность пласта. Аккуратно размазываем тыкву, старайтесь отжимать сок. Сверху посыпаем и орехи.

Скатываем всё в рулет. А потом рулет в улитку. Укладываем на смазанную маслом сковороду, или противень. Если в духовке, то рулет смазываем желтком с молоком. И в разогретую духовку до 160° на 40-50 мин.

Если хотите печь в сковороде на плите, то просто закрываем крышкой и печём на медленном огне до состояния сваренного теста, за тем переворачиваем и уже без крышки доводим до готовности. Кто любит более поджаристый то поддержите подольше. Приятного аппетита 😘