Домашние чебуреки

Делаем тесто. Берём муку, высыпаем на стол, делаем углубление в центре, наливаем водичку, солим и добавляем растительное масло 2 ст. л. Замешиваем плотное тесто. Оставляем в теплом месте.

Делаем начинку, фарш я делаю свой домашний, прокручиваю в мясорубке свиную мякоть и мякоть телятины. Солим, перчим. Чистим лук, мелко режем. Обжариваем на растительном масле, добавляем фарш и тушим минут 15-20. Добавляем мелко резанный укроп.

Берём наше тесто, мнем немного, делим на равные части, у меня выходит 9 шт. Раскатываем круг, кладём начинку, сворачиваем пополам наш кружок, и делаем полукруг, защипываем хорошенько края и начинаем обжаривать на раскаленной сковороде с каждой стороны до золотистого цвета. И так поступаем с каждым шариком теста. Хрустящие, сочные чебуреки готовы. 🤤