Восточная кухня Манты

Манты с мясом и тыквой

Name: Манты с мясом и тыквой
Ingredients: говяжего мясо; тыквы нарезанной; репчатого лука; жира (у меня бараний курдюк); Специи (черный молотый перец, 1 ч.л.красная паприка1 ч.л.); соли; муки; соли; воды; яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Толобековна

#ОдинРецептОдноДерево #застолье #наследие

Ингредиенты

говяжего мясо 1 кг.

тыквы нарезанной 500 гр.

репчатого лука 5 шт.

жира (у меня бараний курдюк) 200 гр.

Специи (черный молотый перец, 1 ч.л.красная паприка1 ч.л.)

соли 1 ст.л.

муки 700 гр.

соли 1 ст.л.

воды 500 мл.

яйцо 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо и жир провести через мясорубку, лук мелко нарезать, тыкву нарезать маленькими кубиками. Все смешать, поперчить, по солить.

Муку просеять разбить одно яйцо и добавляя по немного подсоленную воду замесить крутое тесто, это важно, крутое! Иначе манты разварятся.

Тесто разделить на 3 кружка и раскатать каждый примерно в 2 или 1,5 мм.в толщину. Порезать на квадратики у меня примерно 15 см.×15 см. Распределить начинку и слепить манты, привычным вам способом.

Смазать мантоварку растительным маслом и переложить манты в них. Заранее вода в кастрюле мантоварки к этому времени должна кипеть. Варить в мантоварке 45 мин. Приятного аппетита!

...