Паштет из куриной печени с маслом

Name: Паштет из куриной печени с маслом
Ingredients: куриной печени; луковица; морковка; соли; черного перца молотого; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга 🎂

#новогоднеенастроение #ОдинРецептОдноДерево

Ингредиенты

куриной печени 800 г
луковица 1
морковка 1
соли 1 ч.л. без горки
черного перца молотого 1 ч.л.
сливочного масла 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печень промыла, отварила в небольшом количестве воды (после закипания 10 мин.). Обжарила лук и морковь в растительном масле до готовности (порезала и потерла).

Порезала куриную печень отварную на мелкие кусочки и тоже обжарила на сковороде после моркови и лука с растительным маслом до готовности, минут 7-10. Затем пропустила печень и лук с морковью через мясорубку. Добавила пол-стакана бульона, в котором катилась печень (100 мл) чтобы масса стала пластичной. Посолила, попросила и хорошо перемешала всё.

На стол разложила фольгу, сверху пищевую плёнку, выложила всю печеночную массу, разровняла и положила вдоль масло. Все свернула аккуратно в рулет, закрутила кончики и отправила в холодильник на сутки😊.